El Cianton - Menù degustazione "la Montagna"
La nostra proposta gourmet si completa con il menù degustazione "la Montagna"
Per garantire un servizio senza attese, serviremo questo menù solamente se scelto dall'intero tavolo. Il servizio è importante e siamo certi che questa piccola restrizione non sarà un problema.
Il menù degustazione "la Montagna" ha un costo di € 65,00 per persona (le bevande sono escuse)
Antipasto
Amuse bouche
Tartare di cervo, frutti rossi, gelato al "largià"
Primo
Gnocchi di patate al buon enrico, Tisoi Grotta, crumble allo speck, tartufo
Secondo
Lombo di lepre, asparago di montagna, funghi, essenza di abete
Dolce
Predessert de "El Cianton"
Crostatina di mele
Piccola pasticceria