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             Val di Fassa
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El Cianton - Il Menù Magnum Trentodoc

Le bollicine trentine tornano protagoniste dal 6 al 9 agosto.

Un menù degustazione con tre calici delle blasonate bolle di montagna che abbiamo voluto chiamare Magnum TrentoDoc.

Solo grandi bottiglie per grandi TrentoDoc

 

Info:

La proposta ha un costo di € 65,00 per persona. Inclusi tre calici di TrentoDoc e l'acqua Cedea.

La prenotazione, come usuale, è fortemente consigliata.

 

 

Antipasto

 

Finger food di benvenuto

 

Amuse bouche

 

Piccione, foie gras, prugne, finferli

 

 

Primo

 

Gnocchi di patate viola, insalata trentina, trota, aglio nero

 

Il cofanetto

 

  

Secondo

 

Cervo all'abete, pesche, sedano rapa

 

 

Dolce

 

Predessert de "El Cianton"

 

Banana speck, gianduia, passion fruit

 

 Piccola pasticceria

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